Бризоли с вафлями; время готовки — 50 минут.

Как Вы думаете, что будет, если совместить мясной фарш, вафли и яичный фарш? Всё очень просто — получится невероятно вкусное блюдо под названием бризоли с вафлями, оригинальное и лёгкое в исполнении. Помимо того, что это блюдо готовится очень легко и довольно быстро, такие бризоли к тому же ещё весьма экономичные и невероятно вкусные. бризоли с вафлями — это не совсем бризоли, правильный бризоль — это тонко отбитый кусок мяса или птицы, запанированный в муке и обжаренный. По описанию больше похоже на привычную отбивную. А бризоли с вафлями — это скорее их упрощенный рецепт приготовления. Он настолько прост, что с ним справится и ребёнок. Готовить совсем не сложно, а в результате получается быстрая и вкусная закуска. Подавать бризоли можно как самостоятельное блюдо в виде закуски или к любому второму блюду.

Ингредиенты (на 10 порций): 

Упаковка готовых вафель — 1 штука 

Фарш мясной — 300 грамм 

Лук репчатый — 0,5-1 штука 

Яйцо — 2 штуки 

Молоко — 150 миллилитров 

Мука — по вкусу 

Масло растительное для жарки — по вкусу 

Специи (перец чёрный молотый, травы сушёные) — по вкусу 

Соль — по вкусу 

Бризоли с вафлями, начинаем готовить:

1. Для начала смешиваем фарш с измельчённым луком, солью и молотым перцем. Берём одну вафлю и кладём на неё немного фарша (1 столовую ложку), распределяем его по поверхности и накрываем фарш второй вафлей;

2. Так смазываем вафли фаршем и соединяем их попарно, пока они не закончатся. В глубокую миску разбиваем яйца. Вливаем к ним молоко, добавляем немного соли и специй, взбиваем всё вилкой или венчиком, затем всыпаем столько муки, чтобы кляр стал похож по консистенции на тесто для блинов;

3. В сковороде разогреваем растительное масло, обмакиваем вафли с фаршем в приготовленный кляр и выкладываем их на сковородку. Жарим вафли под крышкой до образования румяной корочки с каждой стороны, затем перекладываем их в кастрюльку, чтобы они дошли;

4. Вот такое простое и при этом довольно интересное блюдо. А подавать его можно как отдельно, так и с любым гарниром.

Бризоли с вафлями готовы. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.