Булочки с пудингом; время готовки — 2 часа.

Воздушные и мягкие булочки с начинкой из пудинга. Очень рекомендуем попробовать любителям выпечки, сладостей и прочих вкусных вещей. Приготовление булочек с пудингом потребует определённого мастерства. Из дрожжевого теста получаются румяные булочки, которые отлично поднимаются в духовке и держат форму. Начинка для дрожжевого теста может быть самая разнообразная. Булочки с молочным пудингом получаются воздушными с нежнейшей начинкой внутри.

Ингредиенты (на 5 порций): 

Дрожжи — 30 грамм 

Сахар — 150 грамм 

Масло сливочное — 120 грамм 

Яйцо — 2 штуки 

Пакет сухого пудинга — 1 штука 

Мука — 5 стаканов 

Вода — 0,25 стакана 

Молоко — 0,7 литра 

Вода — 0,25 стакана 

Молоко — 0,7 литра 

Соль — 0,5 чайной ложки 

Булочки с пудингом, начинаем готовить:

1. В миску положите дрожжи, чайную ложку сахара и постепенно влейте тёплую воду, растирая при этом дрожжи. Когда не останется комков, отставьте опару в тёплое место для подъёма. Порошок для пудинга заварите в 0,5 литрах горячего молока и оставьте остывать;

2. Вскипятите стакан молока с маслом, солью и сахаром, охладите до тёплого состояния. Яйца слегка взбейте вилкой. Смешайте яйца, опару, молоко и муку. Замесите тесто для булочек. Тесто должно быть мягким, но хорошо отставать от рук;

3. Замешенное тесто обмажьте растительным маслом и поставьте в тёплое место подойти. Раскатайте готовое тесто в пласт, выложите на его середину пудинг. Заверните края теста на начинку. Получившуюся полосу теста с начинкой не раскатывайте и не пришлёпывайте;

4. Порежьте тесто на полоски примерно 4 см. ширины. Немного скручивая полоски, выложите их на смазанный жиром противень и оставьте постоять в течение 20 минут. В это время разогрейте духовку до 200 градусов. Выпеките булочки до готовности, выберите из духовки и накройте полотенцем до остывания. Затем можно подавать на стол.

Булочки с пудингом готовы. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.