Капуста маринованная быстрая кусками; время готовки — 19 часов.

Маринование – быстрый способ получить вкусную и полезную закуску из капусты, которая отлично подойдет даже для праздничного застолья. Предлагаем замариновать капусту крупными кусками. Для быстрого маринования можно использовать не только белокочанную капусту, но и цветную, брюссельскую, брокколи и даже краснокочанную. В этом рецепте хотим описать, как приготовить быструю маринованную капусту кусками. Приготовленная этим способом белокочанная капуста сохраняет все полезные вещества и обладает потрясающим вкусом. Она получается хрустящей и в меру кисленькой. Быстрая маринованная капуста отлично дополнит блюда из мяса, каши и многие другие. Недолгое время приготовления, примерно сутки, и изумительный вкус – главные достоинства этого способа маринования. Хранится такая капуста недолго и только в холодильнике, поэтому готовьте ее небольшими порциями, но часто. Очень вкусная, хрустящая, ароматная и сочная! Капуста, маринованная кусочками, быстрого приготовления отлично дополнит любое блюдо. При этом она очень быстро готовится — достаточно оставить промариноваться капусту на ночь, и уже утром можно наслаждаться вкусной закуской.

Ингредиенты (на 5 порций): 

Капуста белокочанная — 2 килограмма 

Вода — 1 литр 

Соль — 2 столовые ложки 

Сахар — 3 столовые ложки 

Уксус 9% — 2 столовые ложки 

Масло подсолнечное — 100 миллилитров 

Капуста маринованная быстрая кусками, начинаем готовить:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Удалите верхние листы и разрежьте кочан капусты на четыре части. У каждого кусочка капусты отделите кочерыжку, остальное нарежьте достаточно крупными кусками произвольной формы. Затем приготовьте маринад. В воду добавьте соль, сахар, доведите всё до кипения;

2. Потом влейте подсолнечное масло и прокипятите еще несколько минут. Последним добавьте уксус, все прогрейте и снимайте с плиты. В чистую сухую банку сложите порезанную капусту. Несколько раз встряхните, чтобы она легла плотнее;

3. Залейте подготовленную капусту горячим маринадом, прикройте её капроновой крышкой. После того как она остынет, переместите в холодильник. Через сутки маринованная капуста кусками готова.

Капуста маринованная быстрая кусками готова. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.