Творожный пирог с клубникой; время готовки — 2 часа.

Уверены, Вам очень понравится выпечка с творогом, украшенная хорошими спелыми ягодами и с хрустящим нижним слоем. Очень вкусно! Конечно, нельзя сказать, что это самый простой рецепт творожного пирога с ягодами: тут мы будем и запекать, и заливать желе, и охлаждать. Лучше всего, как и все виды холодной выпечки, этот пирог подходит для летних посиделок с подружками с шампанским по поводу или даже без повода. Роскошный творожный пирог с воздушной начинкой и свежей клубникой. Получается очень вкусный, ароматный и нежный пирог. Кстати, вместо клубники можно использовать и другие ягоды по сезону.

Ингредиенты (на 4 порции): 

Печенье — 220 грамм 

Масло сливочное — 50 грамм 

Творог — 550 грамм 

Сахар — 400 грамм 

Кипяток — 1 стакан 

Ванильный экстракт- 1 чайная ложка 

Крахмал — 2 столовые ложки 

Желе малиновое (1 упаковка) — 50 грамм 

Яйца — 3 штуки 

Ягоды — по вкусу 

Творожный пирог с клубникой, начинаем готовить:

1. Печенье перетираем в крошку вместе с размягчённым маслом. Укладываем плотным слоем на дно разъёмной формы. Дальше нужно взбить творог вместе с ванилью, 200 граммами сахара и яйцами. Эту смесь выкладываем поверх печенья и отправляем запекаться на 30-40 минут при 200 градусах;

2. Должна появиться румяная корочка сверху. Как появится — вынимаем. Ждём, пока творожный слой остынет, а тем временем разводим желе, как указано на упаковке, затем добавляем к нему крахмал и кипяток, тщательно перемешиваем и ждём, пока весь желатин разойдётся. Ягоды красиво выкладываем поверх уже чуть остывшего творожного слоя;

3. Теперь заливаем их подготовленной смесью, и пусть пирог сначала остынет при комнатной температуре, а потом переставим его в холодильник. Вот и всё! Когда желе полностью застынет, можно доставать пирог из формы и подавать к столу.

Творожный пирог с клубникой готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.