Тыква, как ананас на зиму; время готовки — 40 минут.

Да-да, тыкву тоже можно приготовить так, что она будет очень похожа на ананас! Предлагаем Вам попробовать наш вариант, тыква прекрасно хранится, будет радовать Вас зимой. Итак, рассказываем как приготовить тыкву, как ананас на зиму. Сразу подготовьте стерильные баночки и крышки. Из данного количества продуктов получается две баночки по 0,5 литра. Затем очистите тыкву, подготовьте её к варке. Сварите сироп со специями и сахаром.

Проварите в нём тыкву, время мы указали примерное, так как тыква бывает разных сортов, одни варятся 5 минут, другие 20. Поэтому, смотрите, чтобы тыква не переварилась и не превратилась в кашу. Добавьте уксус, разложите по банкам и закатайте. Всё легко и быстро! Может ли обычная северная тыква приобрести вкус тропических фруктов? Может, если законсервировать ее в сладком сиропе с добавлением пряной гвоздики и душистого горошка. Специи вместе со столовым уксусом и придадут тыкве тот самый яркий остро-кислый вкус, которым отличается ананас. Такая консервированная тыква может храниться всю зиму, не теряя своих полезных свойств.

Ингредиенты (на 2 порции): 

Вода — 750 миллилитров 

Тыква очищенная — 750 грамм 

Сахар — 6 столовых ложек 

Перец душистый горошком — 3 штуки 

Гвоздика — 3 штуки 

Уксус столовый 9% — 1,5 столовые ложки 

Тыква, как ананас на зиму, начинаем готовить:

1. Подготовьте продукты. Тыкву очистите от кожуры, удалите внутренний волокнистый край. Взвесьте 750 грамм. Порежьте небольшими кусочками. Отмерьте нужное количество воды, положите туда сахар, перец душистый, гвоздику;

2. Доведите сироп до кипения. В кипящий сироп положите всю тыкву сразу. Варите с момента закипания 15 минут. Если кусочки крупные — 20 минут. А лучше пробуйте, сорта тыквы разные, главное не переварить;

3. Если тыква стала мягкой, значит переходите к следующему шагу. В конце варки влейте уксус, перемешайте и снимите с огня кастрюлю. Разложите тыкву по стерильным баночкам, залейте сиропом и закатайте;

4. Переверните вверх дном и оставьте остывать. После чего можно убрать для хранения в погребок или кладовку.

Тыква, как ананас на зиму готова. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.