Яблочный пирог для веганов; время готовки — 1 час.

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен. Нежный, ароматный и очень вкусный. Одним кусочком ограничиться точно не получится. Данный пирог не зря заслужил своё название, он полностью исключает все продукты животного происхождения и несомненно подойдёт для тех, кто придерживается вегетарианства. Но выпечка настолько вкусная, что такой пирог станет находкой не только для веганов, но и для любого сладкоежки! Очень легко готовить и также легко есть. Никто никогда не догадается, что он без яиц, сметаны или сливочного масла. Нежнейший бисквит с потрясающим ароматом, нежные и сочные яблоки с ореховой крошкой, а всё это совершенство дополняет сладкая карамель. Пирог рассчитан на небольшую форму диаметром 18 см., если у Вас форма больше, то количество ингредиентов смело увеличивайте в два раза.

Ингредиенты (на 6 порций): 

Яблоко — 3 штуки 

Мука — 180 грамм 

Грецкие орехи — 30 грамм 

Корица — 0,5 чайной ложки 

Сахар — 120 грамм 

Растительное масло — 80 миллилитров 

Ванилин — 1 грамм 

Сода — 1 чайная ложка 

Уксус яблочный — 1 чайная ложка 

Яблочный пирог для веганов, начинаем готовить:

1. Два яблока среднего размера разрежьте пополам, удалите сердцевину и натрите на крупной тёрке. Шкурку уберите, а мякоть переложите в глубокую миску. Добавьте 70 грамм сахара, яблочный уксус и растительное масло. Перемешайте;

2. Насыпьте муку, соду, ванилин и корицу. Перемешайте. Тесто должно быть достаточно густым и вязким. Дно формы для выпечки застелите пергаментом и хорошо смажьте маслом. Грецкие орехи измельчите, смешайте с оставшимся сахаром и распределите равномерно по дну формы;

3. Оставшееся яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Выложите ровным слоем на ореховую крошку. Сверху распределите тесто и разровняйте его ложкой, оно должно заполнить все пустоты;

4. Выпекайте при 180 градусах. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или спичкой. Дайте пирогу немного остыть в форме, после чего переверните аккуратно на тарелку дном верх и снимите пергамент. Сверху должны оказаться нежные и сочные яблоки с орехами в карамельном соусе.

Яблочный пирог для веганов готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.