Бургер «Для злого голодного волка»; время готовки — 30 минут.

Рецепт приготовления очень вкусного и питательного бургера, который порадует вас и своими нескромными размерами, и великолепными ингредиентами. Есть блюда, которые будят в нас древние инстинкты, и бургер «Для злого голодного волка» как раз относится к ним. Может быть, дамы, сидящие на диете, и испугаются подобного нагромождения калорий, но мужчины точно придут в восторг.

Ингредиенты (на 1 порцию): 

Майонез — 2 столовые ложки 

Листочки базилика — 6 штук 

Помидор — 2 ломтика 

Большая булка — 1 штука 

Сыр «Чеддер» — 2 ломтика 

Сыр «Блю» — 3 столовые ложки 

Соль — 1 чайная ложка 

Молотая паприка — 1 столовая ложка 

Чеснок — 5 зубчиков 

Побеги кинзы — 3 штуки 

Для бургера: 

Говяжий фарш — 200 грамм 

Чеснок — 2 зубчика 

Оливковое масло — 2 столовые ложки 

Для поджарки: 

Картофель — 2 штуки 

Сок лайма — 2 столовые ложки 

Авокадо — 1/2 штуки 

Для овощного слоя: 

Манго — 2 ломтика 

Соус или аджика — 1/2 столовой ложки 

Тмин — 1/2 столовые ложки 

Паприка — 1/4 столовой ложки 

Горчица — 1 столовая ложка 

Веточка петрушки или другой зелени — 1 штука 

Бургер «Для злого голодного волка», начинаем готовить:

1. Смешайте все составляющие заправки до однородной массы и поставьте в холодильник. Авокадо и манго порежьте очень мелко, смешайте их так, чтобы не раздавить, полейте соком лайма и тоже поставьте в холодильник.  Картошку почистить, порезать соломкой, обжарить до золотистого цвета и хорошенько убрать из нее весь жир, например, можно выложить ее на бумажное полотенце;

2. Потолочь чеснок, измельчить зелень, смешать их с фаршем, добавить паприку и соль. После осторожно добавить тертый сыр «Блю», так, чтобы он оказался в центре котлетки. Прожарьте котлету с обеих сторон на барбекю или сковородке в течение 10 минут. Когда котлета будет почти готова, уложите сверху нее ломтики сыра «Чеддар» и жарьте котлету еще 2 минуты, чтобы сыр сплавился;

3. Собираем гамбургер: режем булку пополам, на нижнюю часть выкладываем котлету, затем заправку, зелень, помидор, картошку и овощной слой с авокадо так, чтобы горка не распадалась. Накрываем гигантский гамбургер верхушкой булки, слегка придавливаем, чтобы слои улеглись как следует, и угощаем изумленную публику.

Бургер «Для злого голодного волка» готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.