Кармашки из куриного фарша, с сыром и овощами; время готовки — 30 минут.

Кармашки из куриного фарша с сыром и овощами – это аппетитное и сытное блюдо, которое запекается в духовке, что делает их довольно диетическими. Запеченные до золотистой корочки мясные кармашки сохраняют свою сочность и аромат.

Ингредиенты (на 3 порции): 

Фарш из куриного филе — 500 грамм 

Яйца — 2 штуки 

Помидор — 170 грамм 

Перец сладкий — 70 грамм 

Сметана — 100-120 грамм 

Сыр твёрдый — 80 грамм 

Сухари панировочные — 25 грамм 

Соль — 0,3 чайной ложки 

Перец чёрный молотый — 0,4 чайной ложки 

Орегано сушёный — 0,5 чайной ложки 

Кориандр молотый — 0,4 чайной ложки 

Карри — 0,5 чайной ложки 

Масло растительное — 20 миллилитров 

Кармашки из куриного фарша, с сыром и овощами, начинаем готовить:

1. Подготавливаем необходимые продукты. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. Выкладываем в миску куриный фарш. Вбиваем яйцо. Добавляем в фарш соль, чёрный молотый перец, орегано, кориандр и карри. Тщательно перемешиваем до однородности;

2. Из пергамента вырезаем 3 прямоугольника. Слегка смазываем их растительным маслом. На каждый лист выкладываем 1/3 часть фарша, распределяем, чтобы получилась круглая лепёшка. Помидоры нарезаем маленькими кубиками. На одну половину лепёшки выкладываем 1/3 часть сметаны, слегка отступая от края;

3. На сметану выкладываем 1/3 часть помидоров. Выкладываем сверху на помидоры третью часть сладкого перца, нарезанного кубиками. Затем выкладываем 1/3 часть натертого на крупной терке сыра. Аккуратно приподнимаем край пергамента, помогая лепёшке сложиться пополам, так, чтобы начинка оказалась внутри;

4. Осторожно разворачиваем пергамент, он легко отделяется от фарша. Кармашек останется сформированным. Таким же образом формируем остальные кармашки и перекладываем их на противень (удобно переносить вместе с пергаментом);

5. Второе яйцо слегка взбиваем вилкой и смазываем поверхность кармашков. Посыпаем сверху панировочными сухарями. Отправляем противень с кармашками в разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут.

Кармашки из куриного фарша, с сыром и овощами готовы. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.