Кокосовый бисквит; время готовки — 1 час.

Кокосовый бисквит станет отличной основой для домашнего тортика, кроме того, это вкусный и ароматный десерт к чашечке чая. А сделать его можно еще и красочным, смотрите, мы расскажем как! Итак, рассказываем, как приготовить «Кокосовый бисквит». Сложного ничего нет, придерживайтесь наших пропорций и технологии. Обязательно взбивайте яйца отдельно: желтки с сахаром, белки со щепоткой соли до плотных пиков. А потом уже соединяйте их в нужной последовательности. Бисквит получится сухой, пышный, сладкий. А чтобы сделать его ярким, положите цветную кокосовую стружку! В супермаркетах есть в продаже желтая, голубая, малиновая стружка. Если использовать этот бисквит как основу для тортика, добавить розовый зефирный крем и пропитку, то можно сделать очень даже симпатичный в разрезе торт! Удачи!

Ингредиенты (на 8 порций): 

Яйцо крупное — 3 штуки 

Мука пшеничная — 100 грамм 

Сахар — 120 грамм 

Кокосовая стружка — 45 грамм 

Крахмал — 20 грамм 

Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка 

Кокосовый бисквит, начинаем готовить:

1. Подготовьте продукты, если яйца средние, то смело берите 4 штуки, у нас отборные.  Возьмите две глубоких посудины, в одну положите белки яиц, в другую желтки и сахар. Взбейте миксером обе массы.  Белки взбивайте со щепоткой соли до устойчивых пиков, желтки до посветления массы и увеличения в объеме в три раза.  В третьей посудине соедините все сухие ингредиенты: муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и крахмал;

2. Подготовьте продукты, если яйца средние, то смело берите 4 штуки, у нас отборные.  Возьмите две глубоких посудины, в одну положите белки яиц, в другую желтки и сахар. Взбейте миксером обе массы.  Белки взбивайте со щепоткой соли до устойчивых пиков, желтки до посветления массы и увеличения в объеме в три раза.  В третьей посудине соедините все сухие ингредиенты: муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и крахмал.

Кокосовый бисквит готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.