Консервация абрикосов дольками; время готовки — 40 минут.

Консервация абрикосов дольками – это вкуснейший десерт со вкусом лета. Такие абрикосы очень хорошо сохраняют свою форму, отлично отдавая сиропу свой вкус и аромат. Обязательно загляните в наш рецепт! Рецепт, как выполнить консервацию абрикосов дольками, очень простой и не трудоемкий. Для этого рецепта советуем использовать не переспелые плоды, иначе дольки распадутся. Абрикосы дольками в сахарном сиропе можно использовать в качестве начинки для пирогов и кексов, а сироп прекрасно подойдет для приготовления желе и других десертов.  Очень удачная заготовка на зиму — абрикосы половинками в сахарном сиропе. Абрикосы возьмите спелые, но крепкие. Переспевшие и мягкие абрикосы во время приготовления могут потерять форму. Половинки абрикосов можно подать как десерт, а можно украсить ими торты или десерты. Сиропом можно пропитывать бисквитные коржи или выпить, добавив воду. Таким же способом можно приготовить сливы, персики, крыжовник.

Ингредиенты (на 3 порции): 

Сахар — 700 грамм 

Вода — 1,5 литра 

Абрикосы — 1 килограмм 

Консервация абрикосов дольками, начинаем готовить:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы промойте. Лучше использовать недоспелые фрукты, но не переспевшие. Абрикосы разделите на половинки, удалите косточки. Приготовьте сахарный сироп: в 1,5 л воды растворите сахар, доведите до кипения. В чистую стерильную банку сложите половинки абрикосов;

2. Слишком плотно не укладывайте, чтобы не помять фрукты и максимально сохранить их целостность. Залейте фрукты кипящим сиропом. Накройте банки металлическими крышками и стерилизуйте 20 минут. Мы  стерилизуем в большой кастрюле, дно которой предварительно застелили кухонным полотенцем;

3. Доставать стерилизованные банки мы советуем специальными щипцами – это и легко, и просто, и не опасно. Закатайте банки металлическими крышками, переверните вверх дном, укутайте махровым полотенцем или пледом и оставьте до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место для длительного хранения.

Консервация абрикосов дольками готова. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.