Оладьи из кильки в томате (с манкой); время готовки — 50 минут.

Оригинальные оладьи с манкой, из консервированной кильки в томатном соусе. Если не знать состав этих оладий, то можно подумать, что основным ингредиентом выступает икра рыбы, а это манная крупа, которая визуально напоминает икру. Да и по вкусу получается весьма схоже с икринками.

Ингредиенты (на 3 порции): 

Килька консервированная в томатном соусе — 230 грамм 

Крупа манная — 80 грамм 

Яйца — 2 штуки 

Укроп свежий — 8 грамм 

Масло растительное (для жарки) — 50 миллилитров 

Соль — по вкусу 

Перец чёрный молотый — по вкусу 

Оладьи из кильки в томате (с манкой), начинаем готовить:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Откройте баночку кильки, консервированной в томатном соусе. Выбирайте консервы качественные, чтобы рыбки по отношению к соусу было много. Переложите содержимое баночки (и кильку, и соус) в миску. Вилкой разомните кильку до однородности, чтобы получилась рыбная «кашица». В миску к рыбе разбейте яйца;

2. Перемешайте. Затем всыпьте манную крупу, соль и чёрный молотый перец. Зелень укропа снимите со стеблей и измельчите. Добавьте укроп в миску. Рыбную массу как следует перемешайте и оставьте для набухания манки на 30 минут при комнатной температуре. Если не дать «тесту» настояться, манная крупа будет похрустывать в готовых оладьях;

3. По прошествии получаса «тесто» станет гуще – можно приступать к жарке оладушек! В сковороде разогрейте растительное масло и столовой ложкой выложите в него рыбное тесто в виде небольших плоских лепёшек, используя 1 ст. ложку для одной оладьи;

4. На огне чуть выше среднего жарьте рыбные оладьи с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Затем переложите оладьи со сковороды на тарелку. Таким же образом пожарьте оладьи из оставшегося теста. Всего у нас получилось 9 штук. Подавайте рыбные оладьи в горячем или тёплом виде.

Оладьи из кильки в томате (с манкой) готовы. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.