Рис в яичной обёртке; время готовки — 20 минут.

Уникальное блюдо, которое придется по вкусу вам и вашим родным! Приготовьте жареный рис в яичной обертке на завтрак или в качестве перекуса. Подавайте с соусами! Красочный азиатский завтрак никого не оставит равнодушным! Пробуйте добавлять в рис различные начинки и специи, соусы и приправы, каждый раз получая новое по вкусу блюдо. Вместо куриного филе можно использовать рыбное, сосиски и т.д. Подавайте блюдо к столу теплым.

Ингредиенты (на 1 порцию): 

Филе куриное — 150 грамм 

Яйцо — 2 штуки 

Кукуруза консервированная — 40 грамм 

Масло растительное — 50 миллилитров 

Рис отваренный — 100 грамм 

Соевый соус — 20 миллилитров 

Соль — 1 щепотка 

Приправа — 1/2 чайной ложки 

Рис в яичной обёртке «Омурайсу», начинаем готовить:

1. Подготовьте указанные продукты. Рис можно использовать утренний или оставшийся с ужина. Промойте куриное филе, обсушите салфетками и нарежьте мелкими кубиками, кусочками. Прогрейте половину растительного масла на сковороде и выложите нарезку филе. Обжарьте около 3-5 минут до румяности. Добавьте к рису консервированную кукурузу и обжарьте еще 1 минуту. Добавьте отварной рис и влейте соевый соус;

2. Можно заменить соевый соус другим любимым соусом. Перемешайте, добавив приправу, и обжарьте примерно 1-2 минуты, а затем выключите нагрев. По желанию можно вмешать измельченную зелень лука, петрушки, сельдерея. Куриные яйца взбейте в пиале с щепоткой соли примерно 1-2 минуты;

3. В пышную пену взбивать не нужно, достаточно лишь хорошенько перемешать белки и желтки. Прогрейте сковороду с оставшимся растительным маслом и аккуратно влейте на нее взбитую яичную массу. Убавьте нагрев до умеренного и обжарьте омлет около 4-5 минут до легкого схватывания;

4. Чтобы он уплотнился, но не стал слишком плотным, иначе не сможете его свернуть. Выложите на одну половину жареный рис и прикройте второй половинкой омлета. У вас получится рис в яичной обертке. По желанию можно завернуть чуть по-другому, выложив рис и закатав его в трубочку, в конверт и т.д. Переместите рис в омлете на тарелку, гарнируйте нарезкой из свежих овощей, зелени и добавьте соусы при подаче. По желанию разрежьте его пополам, чтобы рис немного остудился, стал теплым.

Рис в яичной обёртке «Омурайсу» готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.