Салат «Новогодний подарочек»; время готовки — 1 час.

Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как мы? Тогда приглашаем в рецепт!  В настоящее время полки магазинов заполнены не только настоящим твердым сыром, но и так называемым сырным продуктом. В этом рецепте сыр имеет очень важную роль, поэтому нам нужен только настоящий твердый сыр. Отлично подойдет сорт «Гауда». Не пренебрегайте добавлением сливочного масла в основную часть салата. Оно не только поможет держать форму, но и придаст сливочный оттенок вкуса. А теперь расскажем подробно, как приготовить салат «Новогодний подарочек».

Ингредиенты (на 8 порций): 

Сыр твёрдый — 300 грамм 

Куриная грудка — 1 штука (филе) 

Шампиньоны — 100 грамм 

Морковь по-корейски — 50 грамм 

Грецкие орехи — 50 грамм 

Масло сливочное — 50 грамм (комнатной температуры) 

Чеснок — 1-2 зубчика 

Соль — по вкусу 

Майонез — по вкусу 

Масло растительное — 2 столовые ложки (для жарки) 

Салат «Новогодний подарочек», начинаем готовить:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе куриной грудки заранее отварите в подсоленной воде и остудите. Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте 2-3 минуты в растительном масле, подсолите. В миске соедините нарезанное кубиками филе, обжаренные шампиньоны, рубленную морковь по-корейски и чеснок, также кусочки орехов. Перемешайте, заправьте по вкусу майонезом и размягченным сливочным маслом;

2. При необходимости посолите. Досочку застелите пищевой пленкой, выложите на неё салат и сформируйте прямоугольник. Оберните салат пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на 30 минут. Весь сыр нарежьте тонкими небольшими пластинами и сложите в целый чистый пакет. Завяжите пакет сверху и опустите в кипящую воду, чтобы вода полностью покрывала сыр;

3. Держите пакет с сыром в кипящей воде 5-6 минут, пока сыр не расплавится. Можно придерживать пакет лопаткой, чтобы не всплывал. Наш сыр готов! Развяжите пакет и раскатайте сыр скалкой, не вынимая из пакета, в виде прямоугольника. Длина сырного прямоугольника должна быть немного больше длины салата;

4. Затем разрежьте пакет, достаньте салат из морозилки и выложите на середину раскатанного сыра. «Упакуйте» салат сыром со всех сторон, пока он пластичен и не начал твердеть. Затем сверху на полученный результат поставьте блюдо и переверните вместе с салатом. Таким образом швы останутся на дне. Поставьте салат в холодильник на 1 час или более, затем украсьте атласной лентой и подавайте к столу!

Салат «Новогодний подарочек» готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.