Сосиски в слоёном дрожжевом тесте, с сыром и жареным луком; время готовки — 45 минут.

Оригинальные сосиски в тесте, с интересной начинкой из жареного лука и сыра, — отличный завтрак или перекус, который удобно взять с собой на пикник, в дорогу или на работу. Аппетитные, красивые и вкусные сосиски в слоёном дрожжевом тесте готовятся просто и быстро. Жареный лук и сыр придают сочность и приятный аромат. 

Ингредиенты (на 10 порций): 

Тесто слоёное дрожжевое — 350 грамм 

Сосиски — 10 штук 

Лук репчатый — 1 штука 

Сыр твёрдый — 50 грамм 

Масло растительное (для жарки) — 2 столовые ложки 

Яйцо — 1 штука 

Кунжут — 1 столовая ложка 

Сосиски в слоёном дрожжевом тесте, с сыром и жареным луком, начинаем готовить:

1. Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества у нас получилось 10 шт. Слоёное тесто лучше всего заранее достать из холодильника. Лук очистите от шелухи. Сосиски освободите от заводской оболочки. Кунжут можно использовать белый, чёрный или оба вида одновременно. Лук нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло. Периодически помешивая, обжарьте лук на среднем огне примерно 3-4 минуты, до золотистости. Обжаренный лук оставьте остужаться;

2. Духовку включите разогреваться до 180 градусов. Сыр натрите на крупной тёрке. Тесто слегка раскатайте в прямоугольный пласт толщиной примерно полсантиметра. У нас получился пласт размерами приблизительно 30-40 см. Разрежьте тесто ножом для пиццы или обычным ножом на 10 полосок (по количеству сосисок) длиной примерно 25-30 см. На каждую полоску теста положите немного жареного лука и натёртого сыра, распределив их по всей поверхности. Положите сосиску на край теста и заверните её так, чтобы полоска теста обвила сосиску спиралью;

3. Выложите сосиски на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Смажьте поверхность каждой сосиски взбитым яйцом (или яичным белком). Присыпьте смазанную поверхность кунжутом. Мы использовали смесь белого и чёрного кунжута. Поставьте противень с сосисками в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут;

4. Как только сосиски в тесте хорошо подрумянились и пропеклись — достаём их из духовки и оставляем остужаться. Сосиски в слоёном тесте, с сыром и жареным луком, готовы. Слегка остудите сосиски, снимите их с противня и переложите в корзинку. Мягкое слоёное тесто, вкусная сосиска, а внутри — сюрприз: сладковатый жареный лук и расплавленный ароматный сыр. Такой перекус дети точно не откажутся взять с собой в школу.

Сосиски в слоёном дрожжевом тесте, с сыром  и жареным луком готовы. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.