Суп в стиле пиццы; время готовки — 25 минут.

Предлагаем приготовить интересный суп в стиле пиццы — с грибами, колбасой и сыром. Получается необычно, аппетитно и вкусно! Суп в стиле пиццы приготовьте для любителей сытного горячего. Сегодня поделимся рецептом, как приготовить этот аппетитный суп. В супе есть все ингредиенты для настоящей пиццы: колбаса, грибы, сыр, оливки и, конечно же, основа основ любой пиццы — томатный соус. Томатным соусом в нашем супе будут томаты в собственном соку, перемолотые в блендере в пюре. Колбаса в идеале должна быть пепперони, но можно взять любую сырокопченую или варёно-копчёную, на ваш вкус. В сам суп нужно положить кусочек пармезана, он придает горчинку, а при подаче в каждую тарелку добавьте горсть моцареллы или гауды, зелени. В рецепте не указывается количество соли, отрегулируйте самостоятельно, так как оливки и томаты и так соленые. Суп очень калорийный! Приятного!

Ингредиенты (на 4 порции): 

Растительное масло — 1 столовая ложка 

Лук — 1 штука 

Чеснок — 2 зубчика 

Болгарский красный перец — 1 штука 

Болгарский перец жёлтый — 1 штука 

Грибы — 150 грамм 

Колбаса — 200 грамм 

Томаты в собственном соку — 800 грамм 

Бульон куриный — 8 стаканов 

Оливки — 100 грамм 

Орегано сушёный — 2 чайные ложки 

Сыр пармезан — 50 грамм 

Сыр моцарелла — 200 грамм 

Чёрный молотый перец — 1/2 чайной ложки 

Суп в стиле пиццы, начинаем готовить:

1. Лук почистите, нашинкуйте мелким кубиком. В глубоком сотейнике обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Болгарские перцы помойте, удалите сердцевинки, порежьте мелким кубиком. Добавьте к луку и обжарьте 2 минуты. Грибы помойте, нарежьте слайсами. Колбасу также нарежьте тонкими колечками;

2. Добавьте грибы и колбасу к овощам и обжарьте еще 2-3 минуты. Добавьте в помидоры и куриный бульон. Всыпьте орегано, посолите. Доведите до кипения. Когда суп закипит, поперчите, добавьте сыр пармезан, оливки без косточки. Варите, помешивая, пока сыр полностью не растворится, примерно 5 минут.

Суп в стиле пиццы готов. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.