Томатная галета с тунцом; время готовки — 1 час.

Томатная галета с тунцом — очень интересная закусочная выпечка, которая по вкусу чем-то напоминает пиццу. Особенность её в том, что тесто замешано на густом томатном соке пополам с растительным маслом. А в качестве начинки — консервированный тунец, помидоры и сыр. Такая галета получается вкусной, ароматной и сытной.

Ингредиенты (на 6 порций): 

Для теста: 

Томатный сок (густой) — 75 миллилитров 

Масло растительное — 75 миллилитров 

Мука — 200 грамм 

Разрыхлитель — 1 чайная ложка 

Сахар — 1 чайная ложка 

Соль — 1 щепотка 

Для начинки: 

Тунец консервированный — 160 грамм 

Сыр твёрдый — 100 грамм 

Помидоры — 150 грамм 

Лук репчатый — 30 грамм 

Кетчуп — 1-2 столовые ложки 

Томатная галета с тунцом, начинаем готовить:

1. Подготовьте ингредиенты. Для теста в миске соедините томатный сок, растительное масло, сахар и соль. Перемешайте. Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Прикройте миску с тестом крышкой и дайте ему отдохнуть в течение 15-20 минут;

2. Для начинки твердый сыр натрите на крупной тёрке. Очищенную луковицу нарежьте тонкими перьями, помидор — кружочками. С тунца слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. Включите духовку для разогрева до 180°С. Сформируйте галету;

3. Тесто выложите на пергамент или силиконовый коврик для выпечки и раскатайте в круг толщиной 3 мм, диаметром примерно 30 см. Не доходя примерно 2 см до края, смажьте тесто тонким слоем томатного соуса. Поверх ровным слоем распределите тунца. Следом выложите нарезанный лук;

4. Равномерно разложите кружочки помидора. В самом конце прикройте начинку тёртым сыром. Края теста заверните наверх. Томатную галету с рыбной начинкой отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 25-30 минут. Дайте томатной галете с тунцом немного остыть и можете подавать.

Томатная галета с тунцом готова. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.