Тыква, запечённая с клюквой, с сыром и мёдом; время готовки — 40 минут.

Запечённая тыква с клюквой – вкусное, сочное и ароматное блюдо, в котором лёгкая сладость тыквы отлично гармонирует с кислинкой клюквы. А добавление сыра, мёда и щепотки корицы придаёт завершённость. Такое блюдо содержит максимум витаминов для вашего здоровья, а его яркий вид украсит собой хмурые осенние деньки. Запеченная тыква с клюквой идеально подойдет для обеда или ужина. Сладковатая тыква отлично сочетается с соленым адыгейским сыром, пряной корицей, ароматным медом и кислой клюквой. В результате получается сочное и вкусное блюдо. В тыкве содержится очень много витаминов, которые очищают организм от токсинов и улучшают пищеварение. Выбирайте тыкву с плотной и яркой корочкой.

Ингредиенты (на 3 порции): 

Тыква — 900 грамм 

Клюква — 300 грамм 

Сыр адыгейский — 100-150 грамм 

Мёд (жидкий) — 80 миллилитров 

Масло оливковое — 2 столовые ложки 

Корица молотая — 1 щепотка 

Перец чёрный молотый — щепотка (по вкусу) 

Соль — щепотка 

Петрушка свежая — пару веточек 

Тыква, запечённая с клюквой, с сыром и мёдом, начинаем готовить:

1. Подготавливаем продукты. Включаем духовку для разогрева до 200 градусов. Тыкву очищаем от кожицы и при необходимости от семян. Мякоть нарезаем небольшими кубиками. Тыкву выкладываем в форму для запекания, солим, перчим и поливаем оливковым маслом;

2. Перемешиваем, чтобы все кусочки покрылись маслом. Отправляем тыкву в разогретую духовку и запекаем 20 минут при 200 градусах. Клюкву промываем и даём стечь воде. Спустя время форму достаём, добавляем клюкву к тыкве, перемешиваем, возвращаем в духовку и запекаем ещё 10 минут;

3. Затем поливаем тыкву с клюквой мёдом, посыпаем корицей, а сверху крошим адыгейский сыр. Украшаем запечённую тыкву с клюквой, сыром и мёдом свежей зеленью, например петрушкой, и подаём к столу.

Тыква, запечённая с клюквой, с сыром и мёдом готова. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.