Запеканка «Геркулесовый торт»; время готовки — 45 минут.

Очень полезная и весьма вкусная запеканка «Геркулесовый торт». Чаще подаём её на завтрак вообще без крема, но с кремом из сметаны и практически любого варенья вкус преображается и превращает запеканку в десерт.

Ингредиенты (на 3 порции): 

Для основы: 

Геркулес или овсяные хлопья — 1 стакан 

Мюсли — 0,5 стакана 

Масло сливочное — 80 грамм 

Яйцо — 2 штуки 

Сахар — по вкусу 

Разрыхлитель — 1 чайная ложка 

Для крема: 

Сметана или йогурт — 0,3-0,5 стакана 

Варенье — 0,3-0,5 стакана 

Для украшения: 

Печенье — 2 штуки 

Орехи грецкие — 2 штуки 

Запеканка «Геркулесовый торт», начинаем готовить:

1. Для основы геркулесовой запеканки подготовьте овсяные хлопья, мюсли, сливочное масло, яйца и разрыхлитель. Мюсли подходят практически любые: с сухофруктами, с орехами и с добавлением других (кукурузных, рисовых и т.п.) хлопьев. Перемешайте хлопья и мюсли с разрыхлителем;

2. Можно добавить немного сахара по вкусу, если не будете потом пропитывать запеканку сладким кремом. Взбейте яйца со щепоточкой соли. Хлопья разотрите сначала с размягченным сливочным маслом. Затем вмешайте в массу взбитые яйца. Дайте массе постоять минут 15, чтобы хлопья разбухли;

3. Переложите массу в смазанную маслом форму. Разровняйте поверхность, но не утрамбовывайте её. Запекайте при 180-200 градусах около 30 минут, но если высота теста больше 3 см, то может понадобиться дополнительное время. В принципе, полученный корж можно просто подавать к чаю или с другими напитками на завтрак или перекус в течение дня;

4. Для улучшения незатейливой запеканки предлагаем простейший крем из сметаны и варенья. Здесь грушевое варенье, но подходит практически любое. Перемешайте варенье и сметану между собой — и крем готов. Перед нанесением крема советуем потыкать овсяный корж зубочисткой, чтобы крем лучше пропитал основу;

5. Подавайте геркулесовый торт примерно через час. Дополнительно, по желанию, можно сделать посыпку из любого песочного или шоколадного печенья и любых орехов. Раскрошите их в блендере и украсьте поверхность торта. Запеканка «Геркулесовый торт» готова — это хороший десерт на завтрак для взрослых и детей.

Запеканка «Геркулесовый торт» готова. Приятного аппетита!

Вы хотите поделиться с нами рецептами? Нажмите кнопку «Предложить рецепт» и в случае, если такой рецепт на нашем сайте отсутствует, мы обязательно его опубликуем.